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Le cumin est une plante à fleurs de la famille des Apiacées. Ses graines (chacune contenue dans un fruit séché) sont utilisées dans une variété de cuisines. L'oléorésine de cumin est obtenue par extraction au solvant de graines de cumin broyées, séchées et mûres (Cuminum cyminum). Cette oléorésine a l'arôme caractéristique du cumin, avec une note amère. C'est un liquide fluide, doré/vert-brun.

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Ail en Poudre Ail en Poudre Rôti / Grillé Granulés d'ail Granulés d'Ail Rôti / Grillé Ail haché Ail Haché Rôti / Grillé Flocons d'ail

La poudre d'ail rôti d'OliveNation est un moyen facile d'ajouter une saveur d'ail rôti aux sauces, aux mélanges d'assaisonnements, aux marinades de viande, aux vinaigrettes, et plus encore. Il a un goût plus doux et plus doux que la poudre d'ail ordinaire.

L'ail granulé est plus grossier, ressemble plus à la consistance de la semoule de maïs.

L'ail est une plante bulbeuse et appartient au genre d'oignon Allium. Nos bulbes d'ail sont cultivés dans des fermes sans arachides, une garantie non disponible lors de l'achat sur le marché libre. Les granulés d'ail rôti sont fabriqués à partir de flocons légèrement torréfiés, transformés en granulés. Notre produit est 100% pur, ail naturel sans additifs. il est également sans OGM, certifié casher et certifié halal. Notre produit est disponible naturellement à bac très bas, ou peut être micro traité selon les exigences du client.

L'ail est une plante bulbeuse et appartient au genre d'oignon Allium. Nos bulbes d'ail sont cultivés dans des fermes sans arachides, une garantie non disponible lors de l'achat sur le marché libre. L'ail haché est transformé à partir de flocons d'ail séchés, pour répondre aux exigences des clients. Notre produit est 100% pur, ail naturel sans additifs. il est également sans OGM, certifié casher et certifié halal. Notre produit est disponible naturellement à bac très bas, ou peut être micro traité selon les exigences du client.

L'ail est une plante bulbeuse et appartient au genre d'oignon Allium. Nos bulbes d'ail sont cultivés dans des fermes sans arachides, une garantie non disponible lors de l'achat sur le marché libre. L'ail émincé rôti est fabriqué à partir de flocons légèrement torréfiés, émincés pour répondre aux exigences des clients. Notre produit est 100% pur, ail naturel sans additifs. Il est également sans OGM, certifié casher et certifié halal. Notre produit est disponible naturellement à bac très bas, ou peut être micro traité selon les exigences du client.

L'ail est une plante bulbeuse et appartient au genre d'oignon Allium. Nos bulbes d'ail sont cultivés dans des fermes sans arachides, une garantie non disponible lors de l'achat sur le marché libre. Les flocons d'ail sont fabriqués à partir de bulbes nettoyés, tranchés et séchés en flocons d'ail. Notre produit est 100% pur, ail naturel sans additifs. Il est également sans OGM, certifié casher et certifié halal. Notre produit est disponible naturellement à bac très bas, ou peut être micro traité selon les exigences du client.

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Our dehydrated red jalapeno is made from fresh, ripe red jalapeno peppers that are carefully selected for their flavour. By working with our GFSI certified manufacturers and stringently following Canadian food safety regulations, we provide quality dehydrated red jalapeno with a focus on food safety first and foremost. When you choose Buchanan Global, you can be confident that you are getting quality product with no compromises.

Le Poivre Noir appartient à la famille des Pipéracées. Le poivre est généralement séché et utilisé comme épice et dans les assaisonnements. L'oléorésine de poivre noir est obtenue par extraction au solvant de baies séchées moulues de Piper nigrum L. Le produit résultant a l'arôme caractéristique du poivre noir, avec un piquant sous-jacent. La saveur est légèrement chaude et agréable au début, suivie d'une sensation piquante et mordante. C'est un liquide visqueux qui va du vert foncé au vert olive.

L'oléorésine de poivre noir décolorée est obtenue par l'extraction au solvant de baies séchées moulues de Piper nigrum L. Lors de l'extraction, le poivre noir subit un processus de décoloration. Le produit final est un liquide visqueux dont la couleur varie du brun jaunâtre au brun verdâtre. L'oléorésine de poivre noir décolorée a l'arôme caractéristique du poivre noir, avec un piquant sous-jacent. La saveur est légèrement chaude et agréable au début, suivie d'une sensation piquante et mordante.

Capsicum est un genre de plantes à fleurs de la famille des solanacées. L'oléorésine de capsicum est obtenue par extraction au solvant de fruits mûrs séchés de Capsicum annum L ou Capsicum fruitescens L. Elle a un arôme piquant, caractéristique du poivron rouge fraîchement moulu et séché. Il y a une sensation piquante aiguë lorsque la saveur est évaluée en dilution. L'oléorésine de capsicum est un liquide homogène visqueux, brun rougeâtre.

La cardamome appartient à la famille des Zingibéracées. Les graines de cardamome sont souvent utilisées comme épice. Les oléorésines de cardamome sont obtenues par extraction au solvant des graines de cardamome Elletaria (L) Maton. Ces oléorésines ont l'arôme caractéristique de la cardamome et sont des liquides fluides de couleur verdâtre à brun foncé.

La cassia est souvent appelée écorce de cassia, l'épice fabriquée à partir de l'écorce. L'oléorésine de casse est obtenue par extraction au solvant de l'écorce interne séchée de Cinnamomum cassia (Cinnamomum Burmanni). Il a l'arôme caractéristique de cassia, avec un goût doux et piquant. C'est un liquide brun foncé avec une teinte rougeâtre.

Le céleri, une variété de plante des marais, appartient à la famille des Apiacées. Les graines de céleri sont souvent utilisées comme épice. L'oléorésine de céleri est obtenue par extraction au solvant de graines séchées d'Apium graveolens Lin. Il a l'arôme rafraîchissant caractéristique du céleri indien, avec une douce note herbacée. C'est un liquide fluide, vert foncé et huileux.

Les clous de girofle sont les boutons floraux aromatiques d'un arbre de la famille des Myrtaceae qui sont couramment utilisés comme épice. Les oléorésines de clou de girofle sont obtenues par extraction au solvant de boutons floraux séchés d'Eugenia caryophyllata. Ils ont une odeur intense de clou de girofle avec un goût piquant. Ce sont des liquides brun foncé homogènes et fluides.

La coriandre, également connue sous le nom de coriandre ou persil chinois, est une plante herbacée annuelle qui appartient à la famille des Apiacées. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les graines séchées sont les parties traditionnellement utilisées pour la cuisine. Les oléorésines de coriandre sont obtenues par extraction au solvant de fruits séchés et mûrs de l'herbe Coriandrum sativum. Ils ont une combinaison de saveurs douces et aromatiques, avec des notes de moisi et d'agrumes. L'oléorésine de coriandre est un liquide fluide, homogène, foncé à brun doré.

Le cumin est une plante à fleurs de la famille des Apiacées. Ses graines (chacune contenue dans un fruit séché) sont utilisées dans une variété de cuisines. L'oléorésine de cumin est obtenue par l'extraction au solvant de graines de cumin broyées, séchées et mûres (Cuminum cyminum). Cette oléorésine a l'arôme caractéristique du cumin, avec une note amère. C'est un liquide fluide, doré/vert-brun.

La poudre de curcumine à 95 % est isolée de l'extrait pur de curcuma, obtenu par extraction au solvant des rhizomes séchés au sol de Curcuma longa L. Il s'agit d'une poudre fluide de couleur orange jaunâtre. L'arôme du produit est caractéristique du curcuma, avec une note terreuse et musquée distincte et un arrière-goût légèrement amer.

L'oléorésine d'aneth est obtenue par l'extraction au solvant des graines séchées de graines d'aneth (Anethum graveolens).

Le Fenugrec est une plante annuelle de la famille des Fabacées. Les oléorésines de fenugrec sont obtenues par extraction au solvant des graines séchées de fenugrec, Trigonella foneum-graecu. Ces produits ont l'arôme caractéristique du fenugrec. Ils sont doux au début, mais ont un arrière-goût amer, typique du fenugrec. Ce sont des liquides visqueux brun foncé.

L'ail appartient à la famille des Amaryllidacées. Les oléorésines d'ail sont obtenues par extraction au solvant de bulbes broyés et de gousses d'ail, Allium sativum L. Ces produits ont l'arôme caractéristique de l'ail frais, sont extrêmement piquants et très concentrés. Il s'agit d'un liquide visqueux de couleur orange clair à ambrée.

Le gingembre est une plante à fleurs dont le rhizome, racine de gingembre ou simplement gingembre, est largement utilisé comme épice ou médicament traditionnel. Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées. L'oléorésine de gingembre est obtenue par l'extraction au solvant de rhizomes séchés au sol de Zingiber officinale Roscoe. Le produit a l'arôme rafraîchissant caractéristique du gingembre. Lorsqu'il est évalué en dilution, il a une sensation piquante et mordante. C'est un liquide brun foncé, fluide et homogène.

Le macis est la couverture rougeâtre ou arille de la graine de noix de muscade. La muscade appartient à la famille des myristicacées. L'oléorésine de macis est obtenue par extraction au solvant d'arilles ou de peau recouvrant la coque de la noix de muscade, à savoir. Myristica fragrans Houtt. Le produit a l'arôme délicat caractéristique du macis, avec un goût chaleureux. C'est un liquide homogène, fluide, jaune rougeâtre.

La moutarde appartient à la famille des Brassicacées. Les graines de moutarde sont utilisées en cuisine, notamment dans les condiments. L'oléorésine de moutarde est obtenue par distillation à la vapeur/extraction de graines broyées de Brassica SP. Le produit a une odeur piquante et est lacrymogène. C'est un liquide jaune pâle.

La noix de muscade est la graine de l'arbre appartenant à la famille des Myristicaceae. L'oléorésine de noix de muscade est obtenue par extraction au solvant des graines mûries de Myristica fragrans Houtton. Le produit a l'arôme caractéristique de la noix de muscade, avec un goût agréable et chaleureux. C'est une résine cireuse semi-solide avec des couleurs allant du blanc cassé à l'orange clair.

Le paprika est une épice fabriquée à partir de fruits séchés à l'air de l'espèce de piment, Capsicum annum, appartenant à la famille des solanacées. Il est largement utilisé pour ajouter de la couleur et de la saveur à de nombreux types de plats. L'oléorésine de paprika est un extrait déchauffé du fruit mûr séché de Capsicum annum L. Le produit a l'odeur caractéristique des piments doux, avec une note chaude. C'est un liquide homogène visqueux, brun rougeâtre.

Paprika Oleoresin Deodorized est un extrait déchauffé du fruit mûr séché de Capsicum annum L, désodorisé à l'aide de CO2 supercritique. Le produit est pratiquement exempt de toute odeur de piments doux. C'est un liquide homogène visqueux, brun rougeâtre.

OxiKan, une gamme d'antioxydants naturels personnalisables extraits du meilleur romarin, offre un moyen de prolonger la durée de conservation de la manière propre. Ceci est réalisé sans recourir à des moyens artificiels ou chimiques. Les antioxydants sont des substances qui prolongent la durée de conservation des aliments en retardant le processus d'oxydation. La recherche a identifié trois principes principaux dans le romarin - l'acide carnosique, le carnosol et l'acide rosmarinique - qui inhibent l'oxydation d'autres molécules en s'oxydant elles-mêmes. Ceux-ci aident à prolonger la durée de conservation du produit en luttant contre le rancissement des huiles et des graisses et en stabilisant les couleurs naturelles.

Oleoresin saffron is a concentrated extract of saffron, a spice derived from the Crocus sativus flower. It is a highly aromatic and flavourful ingredient used in the food industry to add a distinct taste and colour to dishes such as paella, risotto, and biryani. Oleoresin Saffron is a popular alternative to saffron threads, as it is easier to use and provides a more consistent flavour and colour. At Buchanan Global, we offer high-quality oleoresin saffron, with raw material sourced from the Himalayas, tested for purity and potency.

Le curcuma est une plante herbacée vivace à rhizome de la famille des Zingibéracées. L'oléorésine de curcuma est obtenue par l'extraction au solvant de rhizomes séchés au sol de Curcuma longa L. L'arôme du produit est caractéristique du curcuma, avec des notes terreuses et musquées distinctes et un arrière-goût légèrement amer. C'est une pâte visqueuse et homogène. Le produit varie du jaune orangé au brun rougeâtre.

L'oléorésine de curcuma désodorisée est un liquide homogène à température ambiante, obtenu par extraction au solvant de rhizomes séchés broyés de Curcuma longa L. Le produit n'a qu'une légère odeur de curcuma. C'est un liquide homogène, visqueux à fluide, de couleur jaune orangé à brun rougeâtre.

Le poivre blanc est constitué de la graine du poivrier dont la peau plus foncée du fruit du poivre a été retirée. Ceci est généralement accompli par un processus connu sous le nom de rouissage, où les baies de poivron rouge qui sont complètement mûres sont trempées dans l'eau pendant environ une semaine, au cours de laquelle la chair du poivron se ramollit et se décompose. L'oléorésine de poivre blanc est obtenue par extraction au solvant de baies séchées décortiquées et broyées de Piper nigrum L. L'arôme du produit est caractéristique du poivre blanc, avec une note caustique distincte et un piquant sous-jacent. Sa saveur est initialement légèrement chaude et agréable, suivie d'une sensation piquante et mordante.

La poudre de pipérine est isolée de l'extrait pur de poivre obtenu par l'extraction au solvant de baies séchées au sol de Piper nigrum L. Il s'agit d'une poudre cristalline fluide, blanc cassé à vert clair, avec un goût piquant piquant qui est caractéristique du poivre.

Drawing inspiration from global cuisine, black pepper is gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. It can be used in a wide range of food products such as sauces, marinades, snacks and more, to impart a rich and robust flavor profile.

Drawing inspiration from global cuisine, chili peppers are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. It is particularly well-suited for adding heat and depth of flavor to an array of products, including marinades, rubs, sauces, savory snacks and seasoning blends.

Drawing inspiration from global cuisine, coriander seeds are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. It is well suited for savory products such as curries, soups, and marinades to provide a complex flavour profile and richer aroma.

Drawing inspiration from global cuisine, cumin seeds are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. It is particularly effective for use in spice blends, meat marinades as well as a variety of savoury sauces/dressing/seasonings.

Drawing inspiration from global cuisine, garlic cloves are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. Its' flavour and aroma are especially suitable for a wide variety of products, particularly enhancing seasonings, spice blends, meat marinades/rubs and bakery items.

Drawing inspiration from global cuisine, fennel seeds are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. The anise-like flavour profile is versatile and fits well with spice blends, seasonings, soups, baked goods as well as pairing well in seafood and poultry rubs.

Drawing inspiration from global cuisine, fenugreek seeds are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. It adds a an excellent note to various cuisines, particularly complimentary in enhancing spice blends, sauces, dips and chutneys, curries and soups among others.

Drawing inspiration from global cuisine, mustard seeds are gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. The spicy kick it offers works well for blends to be used for meat/poultry seasoning, dressings, condiments, sauces as well as a wide variety of snacks.

Drawing inspiration from global cuisine, onion is gently dry roasted, prior to extraction. This creates an oleoresin with a distinct, uniquely rounded flavour. The roasting technology used ensures regulatory compliant roasted notes, without any charring. Perfectly suited for nearly all savoury products, it compliments sauces, spice blends, meat/poultry rubs, marinades, baked goods and snack foods.

Ajowan est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. L'huile essentielle d'Ajowan est obtenue par distillation à la vapeur de graines séchées de Trachyspermum ammi L. L'huile se présente sous forme liquide et est de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. Il a l'odeur caractéristique de cyminique, avec une note thymolique après. Les principaux composants de l'huile d'Ajowan sont le Gama-terpinène, le P-Cymène et le Thymol.

Le basilic est une herbe culinaire de la famille des Lamiacées (menthes). L'huile essentielle de basilic est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des parties aériennes d'Oscimum basilicum. Il est de couleur jaune pâle à jaune brunâtre et a une odeur naturellement douce, herbacée et balsamique avec une teinte de camphre. C'est la principale source de méthyl chavicol. Les principaux composants de l'huile de basilic sont le méthyl chavicol, le linalol et d'autres terpènes. L'huile de basilic est principalement utilisée pour aromatiser les ingrédients des confiseries, des plats cuisinés, des condimentaires, des saucisses, etc. L'huile est également utilisée pour donner du goût à certains produits dentaires et oraux.

Le poivre noir appartient à la famille des Pipéracées. Souvent appelé le « roi des épices », il est une épice incroyablement populaire depuis l'Antiquité. L'huile essentielle de poivre noir est obtenue par distillation à la vapeur de baies/poivres séchés de Piper nigrum. L'huile est de couleur incolore à jaune pâle/verdâtre avec des notes chaudes, poivrées, légèrement sucrées et épicées. L'huile de poivre noir est principalement composée de Pinènes, D-limonène, Caryophyllène etc.

La cardamome est issue de la famille des Zingibéracées. L'huile essentielle de cardamome est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau d'Elletaria cardamomum (L) Maton. C'est un liquide fluide qui est incolore à jaune pâle. L'huile de cardamome a une note douce, épicée et réchauffante, avec une note de fond boisée et balsamique. Les principaux composants du produit sont le 1,8-cinéol et l'acétate de terpinyle. L'huile de cardamome est principalement utilisée dans les applications aromatiques et médicinales.

La carotte est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des Apiacées ou des Ombellifères. L'huile de graines de carotte est dérivée de la distillation à la vapeur de graines broyées et séchées de Daucus carota L. Elle est de couleur jaune à brun rougeâtre avec une odeur chaude, boisée et terreuse. Le composant principal du produit est le carotol. L'huile de carotte est principalement utilisée dans les assaisonnements, les cosmétiques et les parfums.

Cassia appartient à la famille des Fabacées. L'huile essentielle de Cassia est obtenue par distillation à la vapeur d'eau de l'écorce de Cinnamomum cassia. Contrairement à l'écorce de cannelle, l'écorce de cannelle cassia est plus épaisse et plus foncée, avec des saveurs plus piquantes et moins sucrées. L'huile de casse est un liquide brun foncé à écoulement libre, avec une odeur résineuse forte, épicée et chaude. Il est composé principalement d'aldéhyde cinnamique, d'eugénol et d'autres terpénoïdes. L'huile de casse est principalement utilisée dans les boissons, les produits pharmaceutiques et les soins bucco-dentaires.

Le bois de cèdre appartient à la famille des pinacées. L'huile essentielle de bois de cèdre est obtenue par distillation à la vapeur d'eau du bois de cèdre deodara. C'est un liquide fluide de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. Il a un arôme attrayant qui est sec, boisé, chaud et balsamique, avec une note de tête légèrement brute/camphrée. Il est principalement composé d'alpha et de bêta himachalène. L'huile est un excellent fixateur et diluant qui est utilisé avec d'autres huiles essentielles dans les savons, les cosmétiques, les parfums, les cireurs et la maroquinerie. L'huile de cèdre est également largement utilisée en aromathérapie.

Le céleri, variété végétale des marais, est issu de la famille des Apiacées. L'huile de céleri est obtenue par distillation à la vapeur de graines broyées d'Apium graveolens. Il est de couleur jaune pâle à jaune brunâtre, avec une odeur épicée-chaude, douce et persistante. Le limonène et le sclinene sont les principaux composants de l'huile de céleri. L'huile est largement utilisée comme agent aromatisant dans les aliments, les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les parfums et les applications médicinales.

Le cannelier est un arbre tropical à feuilles persistantes, avec de fortes branches et une épaisse écorce scabre avec de jeunes pousses tachetées de vert-orange. Il a des feuilles coriaces vert brillant, de petites fleurs blanches et des baies ovales blanc bleuâtre. Les feuilles de cannelle ont une odeur épicée lorsqu'elles sont meurtries. L'huile de feuilles de cannelle est extraite par la distillation à la vapeur des feuilles et des brindilles de cannelle. L'huile est un liquide fluide de couleur jaune foncé à jaune brunâtre. Il a un arôme chaud et épicé. Le composant principal de l'huile est l'eugénol. L'huile de cannelle est utilisée dans les bains de bouche, les arômes et les soins personnels.

La citronnelle est une graminée qui appartient à la famille des Poacées. Il tire son nom de son arôme riche, croquant et citronné. L'huile essentielle de citronnelle est obtenue par distillation à la vapeur d'eau de l'herbe de Cymbopogon nardus rendle. L'huile de citronnelle a une couleur jaune pâle à jaune épais, avec un arôme croquant et citronné. Les principaux composants de l'huile sont le géraniol, le citronellol, etc. L'huile de citronnelle est utilisée dans les formulations insectifuges, la parfumerie, l'aromathérapie, etc.

Le clou de girofle est un arbre à feuilles persistantes, qui produit un bouton floral aux nombreuses propriétés médicinales. Le clou de girofle appartient à la famille des Myrtacées. Il est souvent appelé bourgeon de clou de girofle. L'huile essentielle de clou de girofle est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des boutons floraux séchés d'Eugenia caryophyllata. C'est un liquide fluide, jaune pâle à jaune brunâtre, avec une note caractéristique douce, boisée, épicée, médicinale et balsamique fraîche. Les principaux composants de cette huile sont l'eugénol, l'acétate d'eugényle et le caryophyllène. L'huile de clou de girofle est utilisée dans les soins bucco-dentaires et l'aromatisation.

Le clou de girofle est un arbre à feuilles persistantes, qui produit des boutons floraux aux nombreuses propriétés médicinales. Le clou de girofle est issu de la famille des Myrtacées. L'huile essentielle de giroflier est obtenue par entraînement à la vapeur des feuilles d'Eugenia caryophyllata. L'huile est un liquide fluide qui est incolore à jaune pâle. Il a une odeur épicée, poudrée et herbacée caractéristique. Le caryophyllène et l'eugénol sont ses principaux composants. L'huile de clou de girofle est principalement utilisée dans les applications de soins bucco-dentaires et d'aromatisation.

La coriandre, également connue sous le nom de coriandre ou persil chinois, est une plante herbacée annuelle qui appartient à la famille des Apiacées. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les graines séchées sont les parties traditionnellement utilisées pour la cuisine. L'huile essentielle de coriandre est obtenue par distillation à la vapeur de fruits séchés et mûrs de l'herbe Coriandrum sativum. Il a une combinaison de notes sucrées, de moisi et d'agrumes.

Le cumin est une plante à fleurs qui appartient à la famille des Apiacées. L'huile de graines de cumin est obtenue par distillation à la vapeur des graines de Cuminum Cyminum. L'huile est un liquide fluide qui est jaune pâle à jaune brunâtre foncé. Il a une note de tête cyminique douce avec une note de fond grasse, cuminique et épicée. Les principaux composants de cette huile sont le bêta pinène, le gama terpène, le para cymène et le cuminaldéhyde. L'huile de cumin est largement utilisée en aromatisation et en parfumerie.

L'arbre à curry est un petit buisson, appartenant à la famille des Rutacées. Les feuilles de curry sont également largement utilisées dans l'Ayurveda, comme plante médicinale pour garder le corps et l'esprit en bonne santé. L'huile de feuilles de curry est obtenue par distillation à la vapeur des feuilles de murraya koenigi. L'huile est un liquide fluide d'aspect incolore à jaune pâle. Le produit est doux et épicé, avec un ton amer, une odeur caractéristique de certaines épices. Ses principaux composants sont le caryophyllène, le bêta-phylladrène et le limonène. L'huile est principalement utilisée dans les applications aromatisantes.

Cyperus appartient à la famille des Cyperaceae. L'Huile de Cypriol est obtenue par distillation à la vapeur de racines séchées de Cyperus scariosus. L'huile est un liquide légèrement visqueux, de couleur brunâtre foncé à rouge brunâtre. Son odeur est boisée et profonde, avec des notes fumées de cuir. Le cyprène est son composant majeur. L'huile est principalement utilisée dans les formulations de parfumerie.

La plante davana est cultivée commercialement pour ses feuilles et ses fleurs parfumées. Il appartient à la famille des Astéracées. L'huile de davana est obtenue par distillation à la vapeur de parties fraîches et aériennes d'artemisia pallens. Cette huile est un liquide fluide de couleur jaune orangé à orange rougeâtre. Il est chaud et herbacé, avec des nuances boisées et une légère note camphrée. Davanone est un composant majeur. L'huile de Davana est utilisée pour ajouter de la saveur aux boissons et aux formulations de parfumerie.

L'aneth est une plante herbacée annuelle de la famille des céleri, Apiacées. Les graines d'aneth ont une saveur similaire à celle du carvi. Il a aussi le goût des feuilles d'aneth fraîches ou séchées, souvent utilisées comme épice. L'huile de graines d'aneth est obtenue par distillation à la vapeur de graines séchées d'Anethum Sowa Roxb. C'est un liquide fluide, de couleur jaunâtre à jaune brunâtre. Il a une odeur caractéristique fraîche, chaude, épicée et carvonique. Les principaux composants de l'huile de graines d'aneth sont les dihydro carvones, la carvone et l'apiol. L'huile d'aneth indien est très riche en apiole d'aneth, une molécule utilisée pour la formulation de bio-pesticides. L'huile est utilisée pour des applications aromatisantes, des préparations pharmaceutiques et dans la fabrication de savons.

Détails à venir. Le fenouil, foeniculum vulgare, est une espèce de plante à fleurs de la famille des carottes, les apiacées. C'est une herbe très aromatique et savoureuse avec des usages culinaires et médicinaux. Avec un goût similaire à l'anis, c'est l'un des principaux ingrédients de l'absinthe. L'huile de fenouil est obtenue par distillation à la vapeur des fruits secs de Foeniculum vulgare. L'huile est de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. Il a une note sucrée, verte, terreuse et épicée caractéristique. L'anéthole et la fenchone sont des composants majeurs de l'huile de fenouil. L'huile est principalement utilisée dans les formulations de soins bucco-dentaires et les applications aromatisantes, en particulier dans les boissons.

L'encens est prélevé sur des arbres rachitiques mais robustes en coupant l'écorce - un processus appelé rayures, et permettant à la résine exsudée de saigner et de durcir. L'huile essentielle d'encens est obtenue par distillation à la vapeur d'eau de la résine de Boswellia serrata. C'est un liquide fluide de couleur incolore à jaune pâle. Il a une odeur terpénique, d'encens, boisée et quelque peu camphrée. Les principaux composants sont l'alpha-pinène, le thujène, le sabinène, le delta-3-carène, le myrcène et le limonène. L'huile est utilisée dans la parfumerie, les applications cosmétiques et médicinales.

L'ail est une plante bulbeuse et appartient au genre d'oignon Allium. L'huile essentielle d'ail est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des bulbes d'Allium sativum. L'huile est un liquide jaune pâle à jaune brunâtre avec une odeur alliacée caractéristique. L'huile se compose principalement de sulfures d'allyle. Le produit est principalement utilisé dans les applications d'arômes.

Le gingembre est une plante à fleurs de la famille des Zingibéracées. L'huile de gingembre est obtenue par entraînement à la vapeur des rhizomes de Zingiber officinale rosc. L'huile est de couleur jaune pâle à jaune brunâtre foncé. Il a une note hespéridée, épicée, gingembre, terpénique, boisée. Le zingiberène est le composant majeur de l'huile de gingembre. L'huile est également utilisée dans des applications aromatisantes, en particulier dans les boissons gazeuses.

Gingembre - Cymbopogon martini var. sofia - est une variété de graminées vivaces à croissance épaisse appartenant à la famille des Poaceae. L'huile de gingembre est obtenue par distillation à la vapeur de l'herbe de Cymbopogon martini var. Sofia. L'huile est de couleur jaune à jaune brunâtre, avec une note grasse, sucrée, herbacée, herbacée, rosée, boisée, épicée. Ses principaux composants sont le camphène, le limonène et l'alcool périlylique. L'huile est principalement utilisée dans les articles de toilette.

Le basilic sacré ou tulsi (alias thulasi) est une plante aromatique de la famille des Lamiacées. L'huile est obtenue par la distillation à la vapeur des parties moulues de la plante Ocimum sanctum. Il est de couleur jaune pâle à jaunâtre, avec l'odeur douce et piquante caractéristique de l'eugénol. L'eugénol et le caryophyllène sont des composants majeurs de l'huile de basilic sacré. L'huile est principalement utilisée dans les préparations médicinales et aromatisantes.

Le genévrier est un arbuste à feuilles persistantes appartenant à la famille des Cupressacées. L'arbre femelle produit un fruit bleu/noir (baie). L'huile essentielle de baie de genévrier est extraite des fruits mûrs séchés, broyés ou légèrement séchés de Juniper communis L par distillation à la vapeur. C'est un liquide incolore à jaune pâle, avec une note fraîche, baume, terpénique, boisée, carotte, sapin, poivrée. Les principaux composants sont l'alpha pinène et le bêta pinène. L'huile est largement utilisée dans les applications aromatisantes, en particulier dans les boissons.

La citronnelle, couramment cultivée comme herbe culinaire et médicinale en raison de son parfum, appartient à la famille des graminées, Poaceae. L'huile essentielle de Citronnelle est utilisée pour l'application en parfumerie. L'huile essentielle de citronnelle est obtenue par la distillation à la vapeur de l'herbe de Cymbopogon Flexuosus. L'huile est de couleur jaune doré à jaune brunâtre. C'est un liquide fluide, avec une odeur caractéristique d'agrumes et de citron. Le citral, le géraniol et l'acétate de géranyle sont ses principaux composants.

Le muscadier, une espèce de Myrystica fragrans Houtt, produit deux épices distinctes : la noix de muscade et le macis. La noix de muscade est le noyau séché de la graine et le macis est l'arille séchée qui l'entoure. L'huile essentielle de macis est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau d'arille séchée de Myrystica fragrans Houtt. L'huile est un liquide jaune pâle à jaune rougeâtre, avec une note douce, épicée et légèrement boisée. L'huile est principalement utilisée pour aromatiser les préparations, en particulier dans les formulations de boissons gazeuses. Les principaux composants sont les pinènes, le sabène, le terpinéol et la myristicine.

Les graines de moutarde sont les petites graines rondes de la plante de moutarde, appartenant à la famille des Brassicacées. L'huile de moutarde est obtenue par hydro-distillation des graines de Brassica Juncea. L'huile est un liquide jaune pâle à jaune brunâtre, avec une odeur très piquante et irritante. Le composant principal de l'huile est l'isothicynate d'allyle. L'huile est principalement utilisée dans les applications aromatisantes.

Le neem est un arbre tropical à feuilles persistantes appartenant à la famille des méliacées. L'huile de Neem est obtenue par pression à froid/extraction au solvant des graines d'Azadirachta Indica. Le produit est un liquide visqueux brun foncé, avec une odeur amère et une légère note sulfureuse. L'azadirachtine est le principal composant de l'huile de Neem. L'huile est principalement utilisée dans des applications cosmétiques.

Le muscadier, une espèce de Myrystica fragrans Houtt, produit deux épices distinctes : la noix de muscade et le macis. La noix de muscade est le noyau séché de la graine et le macis est l'arille séchée qui l'entoure. L'huile de noix de muscade est obtenue par distillation à la vapeur d'amandes séchées de graines de Myrystica fragrans Houtt. L'huile est un liquide jaune pâle, fluide, avec une odeur épicée, agréable et légèrement boisée. L'huile de noix de muscade est principalement utilisée pour aromatiser les préparations, en particulier dans les formulations de boissons gazeuses. Les principaux composants sont les pinènes, le sabène, le terpinéol et la myristicine.

Palmarosa est une herbe verte, partageant des similitudes avec la citronnelle et la citronnelle. Il appartient à la famille des Poacées. Le nom "palmarosa" a été donné à la plante en raison de son parfum, qui est similaire à l'huile de rose. L'huile de palmarosa est obtenue par distillation à la vapeur d'eau de l'herbe de Cymbopogon martini Stapf var.motia. L'huile est un liquide jaune pâle, fluide, doux et floral, avec un soupçon d'odeur de rose. Le composant principal de l'huile est le géraniol. L'huile de palmarosa est principalement utilisée dans les parfums.

Le romarin appartient à la famille des Lamiacées. L'huile est obtenue par entraînement à la vapeur d'eau des sommités fleuries de Rosmarinus officinalis. L'huile de romarin est un liquide fluide incolore à jaune pâle, avec des notes herbacées, camphrées, boisées et balsamiques. Les principaux composants chimiques de l'huile de romarin comprennent l'a-pinène, le bornéol, le b-pinène, le camphre, l'acétate de bornyle, le camphène, le 1,8-cinéole et le limonène. L'huile est utilisée dans les préparations aromatiques, médicinales, de bain de bouche et de parfum.

Le curcuma est une plante à fleurs de la famille du gingembre. L'huile de curcuma est obtenue par distillation à la vapeur de tubercules séchés de Curcuma Longa L. C'est un liquide fluide de couleur jaune pâle à jaune orangé, avec une odeur épicée, fraîche et racinaire caractéristique. Le composant principal est la turmérone. Il est utilisé dans les préparations aromatisantes, anti-inflammatoires et médicinales.

Le vétiver, est une graminée vivace qui appartient à la famille des Poacées. L'huile essentielle de vétiver est obtenue par distillation à la vapeur des racines de la plante. Il a un fort arôme initial et est décrit comme boisé, fumé, terreux, herbacé et épicé. Le composant principal est le khusimol avec d'autres sesquiterpénoïdes. L'huile de vétiver est principalement utilisée dans les parfums et les préparations médicinales.

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